Ale i přes funkčnost zařízení by některé produkty neměly být vkládány do mlýnku na maso
Pro přípravu některých pokrmů – masových kuliček, těstovin nebo koláčů s různými náplněmi, například dýní, je mlýnek na maso nepostradatelný. Ale i přes funkčnost zařízení by některé produkty neměly být vkládány do mlýnku na maso. RBC-Ukraine říká, že byste ho neměli dávat do mlýnku na maso, abyste nepoškodili zařízení.
Kosti a chrupavky
Při přípravě domácího mletého masa se mohou v mase objevit drobné kosti nebo chrupavky.
Za prvé, mlýnek na maso není určen k mletí kostí, i když jsou měkké. Chrupavka a kost mohou čepele nejen otupit, ale také zlomit. Kosti mohou také zbytečně zatěžovat motor, což vede k drahým opravám.
Tvrdá zelenina
I přes časté používání mlýnku na maso pro sekání zeleniny, jako je mrkev nebo brambory, není zařízení určeno pro sekání tvrdých potravin.
Použití mlýnku na maso nepřinese požadovaný výsledek, protože je určeno pro měkčí a šťavnatější produkty. Ale pokus o mletí tvrdé zeleniny může vést k přehřátí zařízení nebo tupých nožů.
K mletí tvrdé zeleniny je proto lepší používat speciální struhadla nebo mixéry nebo mlít pouze měkké, vařené nebo dušené potraviny.
Mražené maso
Přestože je mlýnek na maso určen ke zpracování masa, mražené potraviny mohou představovat vážný problém. Tvrdé kusy mohou poškodit nože mlýnku na maso nebo dokonce blokovat jeho chod.
Navíc mleté maso vyrobené z mraženého masa bude mít s největší pravděpodobností nerovnoměrnou konzistenci. Abyste ochránili svůj mlýnek na maso a dosáhli nejlepších výsledků při jeho používání, maso vždy rozmrazujte.
Sýry
Do mlýnku na maso by se neměly vkládat tvrdé sýry nebo jiné rozpouštějící se potraviny, jako je čokoláda. Mají konzistenci, která může zablokovat čepele nebo je dokonce zlomit.
Sýry mohou také uvíznout v mechanismu, což povede k přehřátí nebo poruše mlýnku na maso. K mletí tvrdých sýrů je proto lepší používat pouze struhadla.
Masové kůže nebo šlachy
Kuřecí kůže nebo sádlo, stejně jako velké žíly, se mohou zaseknout v mechanismu mlýnku na maso, což komplikuje provoz zařízení. Před mletím masa na mleté maso je proto nutné odříznout přebytek.
Vláknitá zelenina
Vlákna z některých druhů zeleniny, jako je celer, se mohou zaseknout mezi čepelemi nebo v mlecích částech, což může způsobit přehřátí motoru nebo poškození mechanismu mlýnku. K výrobě smoothies nebo čerstvé šťávy z vláknité zeleniny je proto lepší použít jiné kuchyňské spotřebiče než mlýnek na maso.
Kávová zrna
I když je technicky možné namlít kávová zrna v mixéru, je to mnohem větší potíže, než by to stálo za to.
To nejenže způsobí, že nože mixéru časem ztratí svou ostrost, ale změní se i chuť kávy.
